坛子桑

混的圈很多系列。目前主全职,杂食党,孙翔痴汉,安静画图的一位渣渣,养了一只神出鬼没的猫,取名阿鬼,因为太神出鬼没了所以总有一种养猫粮的感觉。/小号乱发图。

码:)

慢食堂:

完全有食欲啊啊!

全球美食实验室:

西式经典之【迷迭香白葡萄酒烤羊腿】

CLASSIC ROASTED LEG OF LAMB

材料:

2个羊腿

1个蒜头

1束迷迭香

2茶匙橄榄油

2茶匙柠檬汁

一小粗盐

2个洋葱, 切成小片

225克蘑菇

1杯高汤(建议羊肉高汤)

2茶匙血橙汁(可用普通橙汁代替)

2茶匙白葡萄酒

做法:

1. 将烤箱预热175度。将迷迭香、蒜头、1茶匙橄榄油、盐和柠檬汁放入料理机搅打均匀。在羊腿表面划上小口使其更容易入味。接着将搅打好的混合物抹到羊腿表面。
2. 将羊腿放入烤盘,周围撒上切好的洋葱,倒入高汤、白葡萄酒和血橙汁。用锡纸包住烤盘,放入烤箱烤90分钟,在45分钟的时候将羊腿翻面。(也可以根据喜好加入土豆、胡萝卜块)
3. 在烤盘中撒上蘑菇,包好锡纸,继续烤30-60分钟直到羊腿颜色变成金黄色后出炉。

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    美味~